منتديات قصبة المهدية
االسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أهلا وسهلا بك أيها الزائر الكريم .....نورت المنتدى
يشرفنا ويسعدنا تواجدك معنا ....وتكتمل فرحتنا بالتسجيل معنــــــــــــــــــــأ

مع تحيات حسن أبو محمد


مرحبا بك معنا يا زائر فمنتدانا {منتدى عربي شامل}
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 كبسة الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حسن أبو محمد

المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر
المغرب
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 20/12/2010
عدد المساهمات : 2207

مُساهمةموضوع: كبسة الدجاج    الأربعاء 3 أغسطس 2011 - 1:43






كبسة الدجاج







تعتبر الكبسة من المأكولات الخليجية المشهورة جدا و هي عبارة عن الأرز و الدجاج و البصل و الطماطم و الليمون الناشف و القرفة و الهيل

المقادير


3 كوب أرز
ملعقة كبيرة سمن أو زيت
1حبة بصل
1000 غرام من الدجاج مقطع أرباع
1 حبة طماطم
1/4 كوب صلصة طماطم
2 ليمون ناشف
6 حبات هيل
2عود قرفة
4 قرنفل
2ورق غار
4 حبات فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة بهارات الكبسة
ماء

الطريقة

يغسل الأرز و ينقع في الماء حوالي ساعة ثم يصفى
يقطع البصل و الطماطم قطع صغيرة
يحمر البصل في الزيت ثم يترك جانبا
يحمر الدجاج في الزيت إلى أن يصبح لونها ذهبيا
يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و نصف كمية البصل و الليمون الناشف و الهيل و القرفة و القرنفل و الملح و الفلفل الأسود و 4 أكواب من الماء و يغطى الإناء و يترك على نار هادئة إلى أن ينضج الدجاج
يضاف بهارات الكبسة و يحرك المزيج جيدا
يضاف الأرز إلى الدجاج و يغطى بالماء بقدار 1 سم تقريبا و يترك إلى أن ينضج الأرز ثم يوضع في صحن التقديم و يزين بالبصل المحمر





santa

_________________






الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عزف الحروف

عضو فعال
 عضو فعال
avatar

انثى
السعودية
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 21/07/2011
عدد المساهمات : 216

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج    الجمعة 12 أغسطس 2011 - 6:28

وصفة رائعة







الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بسمة

عضو جديد
 عضو جديد


انثى
العالم العربي
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 15/08/2011
عدد المساهمات : 18

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج    الإثنين 15 أغسطس 2011 - 19:48

شكرا على الموضوع الرائع

بارك الله فيك

وجزاك الجنة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kikoo_55

عضو مجتهد
 عضو مجتهد


ذكر
العالم العربي
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 14/08/2011
عدد المساهمات : 105

مُساهمةموضوع: رد: كبسة الدجاج    الخميس 18 أغسطس 2011 - 11:49

شكلها جامدة اوى
الف شكر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كبسة الدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات قصبة المهدية  :: منتديات الأسرة العربية :: منتدى الطبخ العالمي ::  قسم الطبخ العربي -
انتقل الى: